Browse By

Ayam Bekakak Manis, Menu Istimewa Akhir Pekan

Ayam Bekakak Manis (foto:bango)

Ayam Bekakak Manis (foto:bango)

Anda tentu sudah tahu jika ayam bekakak memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga memiliki citarasa dalam menggunakan berbagai bumbu tradisional yang telah meresap ke dalam daging ayamnya. Berikut cara membuat ayam bekakak yang enak untuk disajikan saat akhir pekan bersama keluarga.

Bahan : Ayam kampung, bawang putih, kunyit, garam secukupnya, kecap manis secukupnya, gula merah, air dan minyak.
Bumbu Halus : cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri,

banneracai

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam kampung kemudian potong menjadi dua bagian.
  2. Bakar kunyit 4 cm kemudian haluskan.
  3. Haluskan bawang putih, kunyit dan garam kemudian lumuri daging ayam hingga 15 menit.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan air secukupnya hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam dan beri kecap manis secukupnya.
  6. Beri gula merah yang sudah disisir dan garam secukupnya.
  7. Diamkan hingga air dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  8. Olesi daging ayam dengan sisa bumbu.
  9. Panggang hingga kering, Sajikan!
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares