Browse By

Cara Membuat Ikan Masak Santan Yang Gurih Dan Nikmat

Ikan Masak Santan (foto:reseponline)

Ikan Masak Santan (foto:reseponline)

Hallo Chef, nama saya Nina dari Bandung (32). Saat ini saya ingin sekali menikmati menu masakan ikan. Saya lebih suka dengan menu masakan ikan berkuah, tetapi saya ingin rasa gurih pada ikan lebih terasa. Apakah ada menu resep yang dapat saya buat sendiri di rumah? Terima Kasih!

Jawab :
Anda bisa gunakan kelapa saat akan memasak ikan, sehingga rasa gurih akan lebih terasa. Menu yang cocok untuk Anda olah, yaitu ikan masak santan. Selain gurih, cara membuatnyapun sangat sederhana. Anda dapat sesuaikan jenis ikan dengan selera Anda. Ikan air tawar, ataupun ikan air laut semua sama saja. Namun, jika Anda ingin tekstur yang manis dan crunchy, dapat menggunakan ikan air laut. Berikut cara membuat ikan masak santan.

banneracai

Bahan : Garam secukupnya, air jeruk nipis, bawang Bombay, bawang putih, cabe hijau, gula secukupnya, lengkuas, cabe rawit, bwang merah, daun jeruk, tomat hijau, santan kental, dan kemangi.

Cara membuat Ikan Masak Santan :

  1. Cuci ikan hingga bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Setelah itu diamkan selama 15 menit.
  2. Potong ikan sesuai dengan selera.
  3. Goreng ikan hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
  4. Tumis semua bawang hingga tercium aroma wangi.
  5. Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah.
  6. Masukkan ikan yang sudah digoreng.
  7. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit.
  8. Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
  9. Beri gula dan garam secukupnya.
  10. Tambahkan santan kental secukupnya.
  11. Terakhir, masukkan kemangi dan daun bawang.
  12. Sajikan bersama nasi panas.
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares