Browse By

Cara Membuat Kue Bawang Renyah

Tampilan Kue Bawang Renyah

Tampilan Kue Bawang Renyah

Kue bawang renyah merupakan salah satu jenis makanan ringan dengan rasa gurih. Alasan pemberian nama kue bawang karena memang kue ini menggunakan bawang sebagai salah satu bahannya. Disini akan kami jelaskan cara pembuatan kue bawang renyah beserta bahan-bahan yang digunakan :

Bahan-bahan:

banneracai
  • 700 ml air.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 1000 gr tepung kanji/sagu.
  • 3 butir telur, kocok lepas.
  • 6 batang seledri, iris halus.
  • 1 sendok makan garam halus.
  • 3 sendok makan margarin/mentega.
  • 50 gr bawang merah, giling halus.
  • 100 gr bawang putih, giling halus.
  • 2 bungkus kaldu ayam kemasan (masako).
  • 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)

Cara Pembuatan :
(Disarankan untuk menambahkan wijen yang telah disangrai pada adonan untuk menambah cita rasa)

  1. Siapkan 700 ml air, kemudian larutkan 250 gr tepung terigu.
  2. Masukan bawang merah, bawang putih, seledri, telur kocok, masako, margarin, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan tersebut sambil dimasak agar adonan menjadi kental.
  3. Setelah adonan mengental, pindahkan adonan ke wajan kemudian masukan sagu lalu aduk hingga merata.
  4. Ambil adonan dan bentuk seperti bola dengan diameter ± 7 cm. Setelah itu giling adonan menggunakan cetakan kue bawang atau yang biasa disebut dengan “ampia”. Giling adonan dengan ketebalan sesuai selera Anda.
  5. Potong-potong adonan dengan panjang rata-rata 5 cm lalu giling kembali menggunakan penggiling mie / cetakan kwetiauw.
  6. Adonan siap dimasak. Masak adonan dengan minyak yang telah panas hingga warna tampak kecoklatan lalu tiriskan.
  7. Kue bawang renyah siap dihidangkan dan simpan pada tempat yang tertutup rapat.
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares