Browse By

Ikan Bumbu Putih Tidak Kalah Dengan Ikan Bumbu Merah lho

Ilustrasi Ikan Bumbu Putih

Ilustrasi Ikan Bumbu Putih

Hallo Chef, perkenalkan nama saya Linda (30) dari Yogyakarta. Saya senang sekali dengan ikan. Bahkan saya sering mengolah ikan dengan bumbu merah ataupun bumbu dengan rasa pedas. Tetapi, saya ingin mencoba menu ikan sebagai hidangan yang berbeda dari biasanya. Apakah ada resep lain yang dapat saya buat, namun selain bumbu merah ataupun bumbu pedas. Terima Kasih Sebelumnya!

Jawab :

banneracai

Sebenarnya banyak sekali olahan yang dapat Anda buat dari bahan ikan selain dibuat bumbu merah atau bumbu pedas yaitu ikan dengan olahan putih. Bahkan rasanya tidak kalah dengan olahan bumbu merah yang biasa Anda buat.

Sebelum Anda memulai masak, baiknya pilih ikan dengan kualitas baik. Seperti, ikan memiliki tekstur daging yang enak di makan sesuaikan dengan selera Anda. Berikut cara membuat ikan dengan bumbu putih.

Bahan : ikan , air jeruk nipis, saun salam, santan, bombay, bawang merah, lengkuas, cengkeh, daun pandan, cabe merah, air kaldu, garam, dan gula secukupnya.

Cara membuat :

  1. Cuci ikan hingga bersih kemudian beri garam dan air jeruk nipis secukupnya kemudian diamkan hingga 15 menit.
  2. Masukkan bumbu halus ke dalam ikan tadi.
  3. Beri santan secukupnya dan masukkan daun salam.
  4. Beri sedikit gula.
  5. Tumis beberapa bahan, seperti Bombay, bawang merah, serai, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, daun pandan hingga tercium aroma wangi.
  6. Kemudian masukkan ikan tadi hingga setengah matang.
  7. Masukkan kentang dan beberapa cabe merah.
  8. Beri garam secukupnya saja.
  9. Masukkan air kaldu dan aduk hingga semua tercampur dengan rata dan matang.
  10. Aduk terus hingga kuah berubah mengental.
  11. Sajikan! Selamat Mencoba!
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares