Browse By

Kombinasi Salad Dan Karedok

Ilustrasi Salad Karedok (Foto:ibcgroup)

Ilustrasi Salad Karedok (Foto:ibcgroup)

Indonesia cukup dikenal akan kaya khas kulinernya, seperti karedok makanan khas Sunda. Dengan sambal kacang yang diulek dan tambahan berbagai macam sayuran mentah dengan bentuk potongan kecil-kecil. Namun, bagi orang Barat karedok sama halnya dengan salad. Sayuran juga terkadang hadir dengan buah dalam sajian salad. Beberapa macam buah yang disajikan biasanya yang memiliki rasa asam sehingga menambah sensasi saat menikmatinya.

Berikut cara membuat menu special yang merupakan kombinasi antara salad dan karedok yang berupa sayuran dan buah dengan perpaduan sambal kacang.

banneracai

Bahan : bengkuang, nanas, Bombay, paprika merah, selada, garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, air jeruk lemon, dan 2 butir telur.
Bahan saus kacang : kuning telur yang sudah matang, kacang goreng, saus sambal, garam secukupnya, gula merah, dan air jeruk lemon

Cara membuat :

  1. Rebus telur di dalam panci hingga matang.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan kacang yang sudah digoreng ke dalam blender kemudian haluskan.
  4. Potong beberapa bahan sesuai dengan selera dan rendam dengan menggunakan garam dan gula secukupnya, seperti bengkuang, Bombay, nanas, dan paprika.
  5. Beri air jeruk dan diamkan selama 10 menit kemudian tiriskan

Membuat saus :

  1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
  2. Siapkan selada, dan semua bahan yang direndam tadi.
  3. Sajikan dengan saus kacang
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares