Browse By

Menu Sensasi Ayam Bakar Rica Manado

Ayam Bakar Rica Manado (foto:resepmasakanmu)

Ayam Bakar Rica Manado (foto:resepmasakanmu)

Orang lebih memilih mengolah ayam sekedar di goreng kemudian dipadukan dengan sambal. Namun, bagi Anda pecinta masakan pedas dapat mencoba sensasi masakan ayam dengan cara dibakar dengan bumbu rica yang pedas. Sehingga, kedua olahan bahan tersebut menjadi perpaduan yang sangat nikmat. Berikut cara membuat ayam bakar rica manado.

Bahan : ayam kampung, jeruk nipis, minyak goreng, air, dan garam secukupnya.
Bumbu Halus : Bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit merah, kunyit, jahe, dan garam secukupnya.
Bahan iris : Daun jeruk, daun bawang, daun pandan, kemangi, dan serai

banneracai

Cara membuat :

  1. Simpan di dalam wadah air jeruk nipis dan garam secukupnya, kemudian lumuri ke bagian ayam hingga 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
  4. Beri air panas secukupnya dan aduk hingga matang dan rata.
  5. Masukkan Bumbu iris dan aduk hingga rata kemudian diamkan sampai air habis.
  6. Panggang ayam diatas bara api sedang sambil di bolak balik.
  7. Lumuri dengan sisa bumbu hingga ayam matang.
  8. Angkat dan sisihkan.
  9. Masak bumbu hingga mengental.
  10. Angkat dan sirami ayam dengan bumbu kental.
  11. Sajikan!
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares