Browse By

Resep Bubur ayam bumbu kuning yang Enak

Bubur ayam bumbu kuningSiapa yang gak suka bubur ayam. Setiap pagi, bubur ayam menjadi menu sarapan yang biasanya diinginkan oleh masyarakat setelah berolahraga. Kali ini chef akan memberikan resep bubur ayam sehingga kita dapat mebuat bubur ayam sendiri.

Bahan :
1. Ayam 1/2 kg
2. Daun Salam 2 lembar
3. Beras 250 gram, yang telah dicuci sampai bersih
4. Garam halus secukupnya

banneracai

Bahan kuah bumbu kuning :
1. kaldu Ayam 1 liter
2. Daun Salam 3 lembar
3. Serai 1 batang
4. Lengkuas 1 ruas

Bahan dihaluskan :
1. Bawang Putih 2 siung
2. Bawang Merah 2 siung
3. Kemiri 2 butir
4. Ketumbar 1 sdt
5. Garam secukupnya
6. Kunyit 1 ruas

Bahan tambahan :
1. Kacang kedelai sesuai selera
2. Emping sesuai selera
3. Kerupuk sesuai selera
4. Daun Seledri sesuai selera
5. Bawang Merah Goreng sesuai selera
6. Kecap Manis Bango sesuai selera

Cara membuat :
1. Pertama tama masak dengan merebus ayam dengan 2 liter air lalu angkat, dan kemudian tiriskanlah.
2. Ambil satu liter kaldu untuk merebus beras.
3. Masukan beras pada 1 liter kaldu ayam,
4. tambahkan daun salam dan garam.
5. Rebus beras denganmengaduk hingga beras pecah dan menjadi bubur.
6. Tumis bumbu halus, lalu masukkan sisa air kaldu dan ayam,
7. rebus hingga air kaldu menyusut setengahnya dan angkat
8. Goreng ayam hingga matanglalu angkat dan
9. suwir suwir ayam.
10. Siapkan bubur pada mangkok,dan beri bahan tambahan dan suwiran ayam.
11. Siram dengan kuahnya dan tambahkan Kecap Manis Bango.
12. Bubur siap disantap

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares