Browse By

Resep Dan Cara Membuat Eternal Dimsum Yang Laziz

Eternal dimsum (Foto:nipik.com)

Eternal dimsum (Foto:nipic.com)

Dimsum, makanan kukus ini memiliki bermacam-macam varian, Kali ini chef Martino akan membagikan resep Eternal dimsum yang mudah dan dibuat dan pastinya Laziz, Berikut resepnya:

Bahan :
1. ikan tengiri fillet 0,5 kg, diblender halus
2. udang pacet 2 ons, dibersihkan sisakan ekornya
3. kulit pangsit 20 buah
4. kecap asin 10 sendok
5. jamur kancing 1 cup, dicincang halus
6. bawang putih 6 siung, geprek cincang halus
7. telur 1 butir
8. minyak wijen 1 sendok
9. wortel yang kecil 1 buah, dicincang halus
10. air matang 2 cangkir
11. merica secukupnya
12. daun bawang 1 batang, di iris tipis
13. minyak sayur 1 sdm
14. tepung sagu 2 sdm

banneracai

Cara Membuat :
1. Pertama, tumis bawang putih dengan minyak sayur coklat hingga harum,
2. masukan 1 cangkir air yang bersih, 5 sendok kecap asin, minyak wijen dan juga merica.
3. Setelah air mendidih masukan wortel dan jamurnya,kemudian aduk-aduk hingga matang.
4. Masukan daun bawang irisnya,kemudian aduk sebentar.
5. matikan kompornya, dan biarkan dingin.
6. blender tengiri dengan menggunakan 1 cangkir air, tepung sagu dan juga tumisan tadi, serta kuning telur.
7. Aduk rata adonan hingga menjadi adonan kalis.
8. Rendam udang pacet dikecap asin.
9. Untuk membuat dimsum kukusnya , ambil kulit pangsit, potong menjadi bentuk bulat.
10. Letakan satu sendok makan adonan tengah kulit pangsit, bentuk menjadi mawar. Kemudian letakan di kukusan.
11. Ambil kulit pangsit, potong menjadi bentuk bulat.
12. Isi dengan udang pacet, keluarkanlah ekornya, bentuk menjadi kuncung diseputar ekornya lalu ikatlah dengan kulit pangsit yang sudah diiris tipis.
13. Letakan di kukusan
14. Untuk membuat dimsum goreng , ambil kulit pangsit, isi dengan 1 sendok teh adonan
15. bentuk seperti pangsit lem dengan putih telur.
16. Goreng dimsum dengan sistem deep frying.
17. Ambil kulit pangsit,kemudian lipat salah satu ujungnya
18. letakan 0,5 sendok teh adonan ditengahnya, kemudian ambil 1 udang pacet, letakan ekornya disisi kulit pangsit yang anda lipat, kemudian bungkuslah menjadi segitiga berekor.
19. Lem dengan putih telur.Kemudian goreng dengan sistem deep frying.
20. Setelah semua matang, angkat, sajikan dimsum dengan saus selera anda. (chy)

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares