Resep Membuat Kue Apem yang Enak

Kue Apem Gula Jawa Resep Membuat Kue Apem yang Enak Kue apem adalah kue tradisional Indonesia. Kue apem terbuat dari tape singkong, santan dan air kelapa. Kali ini chef akan membagi resep kue apem kukus yang merupakan salah satu variasi dari berbagai macam Kue Apem yang dikenal.

Bahan :
1. tape singkong yang manis, buang seratnya 150 gr
2. air kelapa 200 cc
3. daun pandan, 2 lembar diikat
4. gula merah 150 gr, lalu sisir halus
5. santan kental 225 cc
6. tepung beras 250 gr

Cara membuat:
1. Remas Tape singkong sampai halus.
2. Campurkan adonan dengan gula merah dan air kelapa lalu aduk rata sampai halus
3. Saring adonan.
4. campurkan tepung beras dalam wadah dengan air tape sedikit demi sedikit sampai kalis sambil ditepuk-tepuk selama 20 menit.
5. Tambahkan adonan dengan santan lalu diamkan selama 12 jam pada suhu yang hangat.
6. Panaskan panci pengukus.
7. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 cm lalu olesi dengan minyak goreng.
8. Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah disiapkan lalu kukus sampai matan
9. Angkat adonan dan dinginkan.
10. Potong kue sesuai selera.

Leave a Reply