Browse By

Resep Membuat Kue Lapis Tabur Enting Kacang

Kue Lapis Legit Kacang

Kue Lapis Legit Kacang

Kue lapis yang cukup sederhana dan juga universal di kalangan pastry indonesia. Kali ini chef Martino akan berbagi resep kue lapis dengan seikit inovasi tambahan. Inovasi yang dilakukan adalah dengan memanfaatkan tambahan enting kacang . sehingga pada kue akan menambah rasa kue lapis yang bersensasi kacang enting yang rasanya manis. Check it out langsung yah sis.

Bahan :

banneracai
  • 6 putih telur.
  • 100 gram margarin, lelehkan pasta moka secukupnya.
  • 10 kuning telur.
  • 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet.
  • 175 gram gula pasir.
  • 150 gram tepung terigu.
  • Enting kacang dan ceri merah untuk hiasan kue

vanilla nougat :

  • 250 gram cokelat oles roti.
  • 150 gram krim bubuk campur dengan 200ml susu yang dingin.
  • 300 gram enting kacang, tumbuk kasar

Cara membuat:

  1. Sediakan loyang bulat berukuran 22 cm, lalu olesi dengan margarine.
  2. Taburi loyang dengan tepung terig lalu sisihkan.
  3. Panaskan loyang dalam oven dengan temperatur 180 ÂșC.
  4. Campurkan telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier lalu kocok hingga mengembang dan lembut.
  5. Campurkan tepung terigu, aduk rata, margarin leleh lalu aduk hingga adonan rata.
  6. Tambahkan pasta moka lalu aduk sampai rata.
  7. Tuang adonan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.
  8. Membuat Vanilla nougat dengan cara campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok lalu aduk hingga rata.
  9. Penyelesaian cakenya yaitu dengan potong kue menjadi 3 bagian mendatar.
  10. Oleskan dengan olesan krim.
  11. Taburi adonan dengan enting kacang lalu ratakan susun kembali.
  12. Hiasi adonan seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah.
  13. Simpan kue dalam lemari pendingin.
  14. Sajikan selagi dingin. (chy.rj)
Facebook Comments

One thought on “Resep Membuat Kue Lapis Tabur Enting Kacang”

  1. Berita Ekonomi Asia says:

    Saatnya untuk membeli emas…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares