Home » Resep Kue Basah » Resep Pandan Chiffon Cake Lembut

Resep Pandan Chiffon Cake Lembut

Tuesday, May 21st 2013. | Resep Kue Basah
Pandan Chiffon Cake Resep Pandan Chiffon Cake Lembut

Bentuk Pandan Chiffon Cake (foto:seasaltwithfood)

Kue pandan tidaklah lekang untuk penikmat pastry di indonesia. Kali ini chef Martino akan memberikan resep pastry hasil inovasi Yakni Pandan chiffon cake, transformasi dari kue pandan.

Bahan :
1. gula pasir halus 175 gram
2. kuning telur 6 buah
3. minyak selada 100 ml
4. tepung terigu 250 gram diayak
5. santan 150 ml
6. baking powder 1 sdt
7. soda kue 1/2 sdt
8. pasta pandan secukupnya
9. cream of tartare 1 sdt
10. putih telur 8 buah
11. gula pasir halus 100 gram
12. taburan gula bubuk
13. ceri merah

Cara membuat :
1. siapkan oven dalam suhu 180ÂșC
2. siapkan loyang chiffon berbentuk cincin ukuran 22 cm
3. beri alas loyang dengan kertas roti
4. basahi loyang dengan air lalu sisihkan.
5. campur rata kuning telur dan gula pasir
6. masukkanlah minyak selada, santan, tepung terigu, baking powder dan juga soda kue
7. aduk adonan hingga menjadi kental.
8. Tambahkan pasta pandan pada adonan lalu aduk rata.
9. Campurkan putih telur bersama cream of tartar,masukkan gula pasir sedikit-sedikit dengan dikocok terus menerus hingga mengembang dan kaku.
10. Campurkan putih telur kedalam adonan telur
11. aduk rata adonan lalu tuangkan kedalam loyang
12. Panggang adonan selama 45 menit sampai matang lalu angkat
13. setelah uap panasnya hilang balik loyang dan gantungkan terbalik pada botol hingga kue akan terlepas.
14. jika kue dingin, taburi kue dengan gula bubuk lalu hias dengan ceri merah.

Jika Info ini Bermanfaat Tolong Klik "Like", Dan Beri Komentar Dibawah....