Browse By

Resep Russian Cheesecake Yang Maknyus

Russian Cheesecake (foto:bakebikeblog.com)

Russian Cheesecake (foto:bakebikeblog.com)

Lagi-lagi bersama chef Martino yang hoby Nulis tapi ga bernah bikin, kali ini saya akan membahas bagaimana cara mudah dalam membuat Russian Cheesecake yang pastinya bisa menggugah selera nyamil anda. Silahkan langsung praktekan yah.

Bahan cake:

banneracai
  1. Mentega 150 gr
  2. gula pasir halus 150 gr
  3. tepung terigu 300 gr
  4. cokelat bubuk 50 gr
  5. baking powder 1 sdt
  6. air jeruk lemon 1 sdm
  7. garam ½ sdt
  8. vanili ¼ sdt

Bahan cheese:

 

  1. cream cheese (cottage) 750 gr
  2. gula pasir 250 gr
  3. mentega 250 gr lalu lelehkan
  4. telur 3 btr
  5. tepung terigu 100 gr
  6. garam ½ sdt
  7. air jeruk lemon 1 sdm

Cara Membuat:

  1. Buat bahan cake dengan mencampur ratakan mentega, tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, garam, air jeruk lemon dan juga vanili.
  2. Giling 3/4 bagian adonan pada dasar loyang bulat bongkar pasang diameter 17 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti lalu disisihkan.
  3. Buat cheese dengan mengaduk rata semua bahan lalu tuang ke atas bahan cake.
  4. Taburkan potongan sisa bahan cake di permukaan bahan cheese. Panggang adonan selama 45 menit dengan suhu 180 ºC. Angkat adonan setelah dingin.
  5. olesi permukaan kue dengan jeli agar tampak mengilap dan tidak kering.
  6. Cake siap disajikan. (chy)
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares