Browse By

Sambal Istimewa, Terung Telunjuk Rica-Rica

Terung Telunjuk Rica-Rica  (foto:okezone)

Terung Telunjuk Rica-Rica (foto:okezone)

Seringkali Anda membuat sambal hanya sebatas sambal tomat ataupun sambal terasi. Namun, tahukah Anda jika terong juga dapat Anda jadikan sebagai sambal yang enak untuk dinikmati, seperti sambal terong telunjuk rica. Berikut cara membuat sambal terong telunjuk rica-rica.

Bahan : Terong telunjuk, teri, daun jeruk, air, minyak, garam dan gula secukupnya.
Bumbu halus : cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, dan tomat merah

banneracai

Cara membuat :

  1.   Goreng ikan teri sampai matang, kemudian sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi dan masukkan daun jeruk.
  3. Masukkan terong dan beri sedikit air jeruk nipis.
  4. Beri garam, air, dan gula secukupnya kemudian aduk hingga bumbu tercampur dengan rata.
  5. Terakhir, masukkan teri dan aduk kembali.
  6. Sajikan bersama nasi hangat!
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares