Browse By

Sup Ikan Kuah Asam, Menghangatkan Tubuh Saat Musim Hujan Tiba

sup ikan kuah asam khas manado

sup ikan kuah asam khas manado

Saat musim hujan seperti sekarang ini, Anda tentu sangat membutuhkan makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Anda dapat membuat sup ikan kuah asam sebagai makanan andalan. Menu makanan khas Manado ini, sangat cocok dinikmati saat musim hujan seperti sekarang.

Dengan aroma ikan yang khas, ditambah kuah asamnya akan semakin menggoda lidah Anda saat menyantapnya. Anda dapat menggunakan ikan laut dibandingkan dengan ikan air tawar, sebab ikan air laut memiliki rasa daging yang lebih nikmat. Misalnya, ikan kakap merah, kakap putih, kerapu, dan tongkol.

banneracai

Menurut Rissa, “MasterChef” jika air laut memiliki aroma yang wangi saat dimakan dan dagingnya terasa lebih enak. Berikut cara membuat sup ikan kuah asam.

Bahan : ikan, air, bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, daun bawang, serai, bawang putih, garam, air jeruk nipis, tomat, daun kemangi

Cara membuat Sup Ikan Kuah Asam :

  1. Cuci ikan hingga bersih dan potong sesuai dengan selera Anda.
  2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan semua bahan.
  3. Masukkan ikan. Ikan dapat Anda goreng terlebih dahulu ataupun dimasukkan langsung, disesuaikan dengan selera Anda. Jika ingin digoreng dahulu, baiknya jangan terlalu matang.
  4. Masukkan garam secukupnya dan perasan air jeruk nipis. Namun, jika Anda kurang menyukai jeruk nipis, Anda dapat gunakan jeruk lemon atau lemon cui untuk memberikan rasa asam.
  5. Kemudian, masukkan tomat dan daun kemangi. Diamkan hingga matang.
  6. Sajikan selagi hangat, santap bersama keluarga.
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares