Browse By

Cara Mudah membuat Bolu Puding Karamel yang Maknyus

Bagikan!

Bolu Puding Karamel

Gambar Hasil jadi Bolu Puding Karamel

Bolu biasanya memiliki rasa pandan, cokelat dan juga rasa original. Terkadang bolu membuat kita blenger dan bosan dengan satu kali makan. Tetapi kali ini chef Martino mengajak untuk bereksperimen dengan membuat Bolu Puding Karamel, bagaimanakah menciptakan bolu yang tidak membosankan yaitu dengan mengkombinasikan dengan puding sehingga sensai bolu mempunyai rasa segar.

banneracai TANAH WAKAF

Bahan Bolu :
1. kuning telur 5 buah
2. putih telur 2 buah
3. gula pasir 100 gram
4. tepung terigu 100 gram
5. baking powder 1/2 sdt
6. margarine 80 gram yang sudah dilumerkan
7. essens vanilla 1 sdt

Bahan Pudding :
1. susu cair 500 ml
2. agar-agar bubuk 1 bungkus
3. maizena 1 sdm
4. kuning telur 2 buah
5. gula pasir 100 gram
6. vanili bubuk 1 sdt
7. putih telur 2 buah yang sudah dikocok kaku

Bahan Caramel :
1. gula pasir 100 gram

Berikut Cara membuatnya :

Membuat bolu :

  1. Siapkan oven dengan temperatur 180 Âșc dan loyang berbentuk bulat dengan ukuran 20 cm atau ukuran menurut selera anda.
  2. Loyang diolesi dengan margarine dan taburi tepung terigu lalu sisihkan.
  3. campurkan telur dan gula pasir lalu kocok hingga lembut dan berwarna lebih pucat.
  4. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata adonanT tambahkan margarine yang telah anda lelehkan sebelumnya dan vanilli, aduklah hingga rata lalu tuangkan kedalam loyang.
  5. Panggang adonan selama 30 menit hingga adonan berwarna cokelat keemasan dan matang lalu angkat dan dinginkan.
  6. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, dan taruh kue didalamnya lalu disisihkan.

Membuat puding :

  1. Larutkan maizena dengan susu cair sedikit dan campurkan kuning telur lalu aduk rata.
  2. campur agar-agar dengan sisa susu cair, gula pasir dan vanili bubuk.
  3. tambahkan campuran telur lalu aduk rata dan didihkan.
  4. angkat jika uap panasnya sudah hilang.
  5. Setelah itu campur dengan putih telur yang telah dikocok kaku.
  6. aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.
  7. Tuangkan caramel yang sudah dicairkan terlebih dahulu diatas adonan dan bentuk pola marmer.
  8. simpan dalam kulkas.
  9. Sajikan saat dingin
Facebook Comments

Bagikan!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares