Browse By

Cara Mudah Membuat Mie Kocok Khas Cirebon

Bagikan!

mie kocok cirebon (foto:vemale)

mie kocok cirebon (foto:vemale)

Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok. Namun, sebenarnya saat proses pembuatan juga tidak diperlukan pengocokan. Berikut cara membuat menu hidangan yang dapat membuat tubuh Anda hangat.

banneracai TANAH WAKAF

Bahan : Daging tetelan, air, jahe, daun jeruk purut, daun salam, minyak sayur, tepung beras, mie basah, bawang goreng, daun bawang, daun kol

Bumbu Halus : Bawang merah, merica, kemiri, bawang putih, ebi yang sudah diseduh dengan air mendidih, garam secukpnya, gula asir secukupnya

Cara membuat Mie Kocok Cirebon :

  1.  Daging tetelan, potong terlebih dahulu kemudian direbus.
  2. Masukkan beberapa bahan seperti, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Kemudian diamkan hingga daging menjadi empuk.
  3. Tumis bumbu halus diatas minyak panas hingga harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging tadi.
  5. Masukkan larutan tepung beras dan aduk hingga mengental, Baiknya gunakan api kecil.
  6. Simpan mie basah dan kol ke dalam sebuah mangkuk.
  7. Siram kuah tetelan tadi.
  8. Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang untuk menambah kenikmatan. (chy)
Facebook Comments

Bagikan!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares