Browse By

Kerang Tumis Bumbu Iris, Mantap!

Bagikan!

Kerang Tumis Bumbu Iris (foto:okefood)

Kerang Tumis Bumbu Iris (foto:okefood)

Hallo chef, perkenalkan nama saya Indah (30) dari Tegal. Sebenarnya saya ingin sekali membuat menu masakan dengan bahan kerang. Tetapi, selama ini saya hanya sebatas dengan bumbu pedas saja. Adakah resep buat saya buat olahan kerang? Terima Kasih Jawabannya!

banneracai TANAH WAKAF

Jawab :
Memang semua jenis seafood enak untuk dimasak. Banyak orang yang dibuat ketagihan makan kerang karena memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Anda dapat mengolah kerang dengan cara ditumis dengan bumbu irisan. Berikut cara membuatnya.

Bahan : Jahe, jeruk nipis, lengkuas, garam sedikit, bawang putih, bawang Bombay, bawang merah, cabe rawit, daun bawang, gula pasir secukupnya, tomat, jeruk limau.

Cara membuat Kerang Tumis Bumbu Iris :

  1.  Rebus kerang dengan memakai jahe, daun jeruk nipis, lengkuas dan garam sedikit. Usahakan hingga kerang tenggelam dan sampai matang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
  3. Masukkan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan daun jeruk sampai tercium aroma harum.
  4. Kemudian masukkan tomat, dan aduk hingga tercampur rata dan tampak layu.
  5. Terakhir, masukkan kerang dan aduk hingga rata.
  6. Beri garam dan gula secukupnya kemudian aduk agar semua tercampur dengan rata.
  7. Tuangkan air, dan diamkan hingga meresap.
  8. Beri daun bawang dan air jeruk limau kemudian aduk hingga matang.

Selamat Mencoba! (chy)

Facebook Comments

Bagikan!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares