Browse By

Rahasia Resep Tom Yam Udang ala Brian “MasterChef”

Bagikan!

Tom Yam Udang (foto:itsol)

Tom Yam Udang (foto:itsol)

Bagi Anda yang hobby berkuliner, tentu sudah tidak heran dengan nama kuliner tom yam makanan khas Thailand. Dengan aroma yang khas daru kuahnya semakin menggoda Anda untuk lebih menikmatinya.

banneracai TANAH WAKAF

Beraneka macam tom yam telah disajikan demi memuaskan Anda sebagai penikmatnya. Dimulai dari aneka seafood sampai dengan daging sapi. Namun, jangan khawatir bagi Anda yang belum dapat memasaknya. Karena, Chef Brian “MasterChef”

Brian mengatakan, jika kekuatan kuliner satu ini berada pada kuahnya. Karena, aroma kuah tom yam akan mengundang Anda dalam adrenalin saat menikmatinya. Kunci utama saat memasak tom yam yaitu membuat air kaldu yang kental saat proses membuatnya. Berikut cara membuat tom yam.

Bahan : udang, tomat, jeruk nipis, kecap ikan, gula dan garam secukupnya, cabe, saus, ketumbar, jahe, serai, daun ketumbar, serta daun salam.

Cara membuat :

  1. Cuci dan kupas udang dengan sisakan ekornya hingga bersih.
  2. Tumis bawang puth hingga tercium wangi kemudian masukkan kepala udang.
  3. Masukkan beberapa bumbu, seperti tomat, air kaldu, lengkuas, daun jeruk, serai, cabe, daun ketumbar, daun salam, dan jahe.
  4. Diamkan hingga mendidih.
  5. Jika kuah sudah mengeluakan kaldu, kemudian saring.
  6. Masukkan kecap ikan dan jeruk nipis serta garam dan gula secukupnya.
  7. Beri saus sambal agar kuah tampak memerah dan biarkan hingga mendidih.
  8. Sajikan!
Facebook Comments

Bagikan!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares