Browse By

Resep dan Cara Membuat Kue Apem Kukus

Bagikan!

Kue Apem Kukus

Anda ingin membuat kue lezat tapi mudah? Kue apem kukus lah solusinya. Kue ini memiliki rasa yang sederhana tapi penuh dengan citarasa kelezatan. Cara membuat kue ini sangat mudah dan praktis, selain itu bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Kue apem kukus biasa disebut di khalayak umum dengan sebutan kue mangkuk.

banneracai TANAH WAKAF

Kue ini termasuk kue tradisional tapi memiliki citarasa internasional. Berikut akan kami sajikan informasi mengenai bahan dan cara membuat kue apem kukus :

Bahan yang digunakan :
1. 500 gram tepung beras
2. 1 bungkus ragi instan 11 gram (bisa gunakan hanya 8 gram saja)
3. 100 gram tepung sagu atau tapioka
4. 1 sendok teh garam
5. 275 gram gula pasir
6. 400 ml santan (setara dengan 1 kaleng santan cair)
7. 500 ml air hangat
8. Pewarna makanan merah dan hijau (sesuai dengan selera)
9. 100 gram kelapa parut, kukus kemudian diberi garam

Langkah pembuatan :
1. Cairkan ragi instan. Caranya yaitu dengan menambahkan air hangat sebanyak 30 ml dan ditambah satu sendok teh gula pasir.
2. Campur gula pasir dengan santan lalu didihkan hingga larut.
3. Campur air, tepung beras, tepung tapioka, dan cairan ragi instan. Lalu uleni selama kurang lebih 10 menit. Kemudian tambahkan santan, aduk hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan tampak mengembang dengan ukuran dua kali lipat dari adonan sebelumnya.
5. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing bagian diberi satu warna lalu tuang dalam mangkuk kecil.
6. Panaskan steamer hingga airnya mendidih.
7. Masukkan adonan yang sudah siap ke dalam steamer. Kukus selama 15 menit.
8. Pastikan kue apem kukus sudah benar-benar matang. Ambilo contoh satu buah, tusuk bagian dalamnya dan pastikan bagian dalamnya juga sudah matang.
9. Kue Apem Kukus siap dihidangkan. Lebih nikmat disantap dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba resep membuat kue apem kukus semoga bermanfaat. (chy.rj)

Facebook Comments

Bagikan!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares