Browse By

Saat Liburan Tiba, Cumi Saus Paprika Jadi Menu Pas

Bagikan!

Cumi Saus Paprika (foto:masakan)

Cumi Saus Paprika (foto:masakan)

Hallo Chef, perkenalkan nama saya Meilani (28) dari Bandung. Saya gemar sekali makan menu seafood, tetapi saya ingin mencoba memasak sendiri di rumah. Apalagi saat musim liburan datang. Apakah ada menu seafood yang enak yang bisa saya sajikan untuk keluarga saya di rumah? Terima Kasih sebelumnya!

banneracai TANAH WAKAF

Jawab :
Menu masakan seafood banyak sekali macamnya. Namun, semua tergantung selera Anda dan keluaga. Jika Anda ingin mencoba memasak menu seafood di rumah, Anda bisa memasak menu cumi saus paprika. Berikut cara membuatnya.

Bahan : Cumi, air jeruk, garam secukupnya, bawang putih, minyak, paprika, bawang Bombay, jahe, saus tiram, kecap ikan, serai, minyak wijen, angciu, lada bubuk, daun bawang, dan kemangi.

Cara membuat Cumi Saus Paprika :

  1.  Cuci cumi hingga bersih, kemudian rendam dengan perasan air jeruk nipis dan garam sedikit. Diamkan selama 15 menit. Ini bertuuan untuk menghilangkan aroma amis pada cumi.
  2. Rebus cumi hingga matang kemudian tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan Bombay hingga tercium aroma wangi.
  4. Masukkan paprika dan daun bawang.
  5. Masukkan jahe, tausi dan lada bubuk secukupnya. Kemudian aduk hingga rata.
  6. Masukkan cumi yang sudah direbus.
  7. Masukkan angciu dan kecap ikan.
  8. Masukkan saus tiram secukupnya dan minyak wijen.
  9. Beri daun jeruk dan daun salam.
  10. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air agar masakan sedikit mengental.
  11. Terakhir masukkan kemangi untuk menambah aroma harum.
  12. Sajikan dengan nasi panas.
Facebook Comments

Bagikan!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

shares